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　　油脂是薯片美味的“灵魂”。薯片之所以酥脆可口离不开油脂的作用。油脂在加热时会发生适度的氧化，还会与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生复杂反应，生成独特的香气。此外，油脂还能作为“风味载体”，帮助食品吸收香料和调味料，提升整体口感。可以说，没有油脂，薯片的口感和魅力将大打折扣。

　　当地时间8月29日，巴黎残奥会首个比赛日。在伊夫林省圣康坦自行车馆，中国队选手李樟煜上演了一场“速度与激情”。男子C1级3000米个人追逐赛资格赛，他以3：31.338的成绩刷新该项目世界纪录。决赛中，李樟煜状态火热，夺得金牌，这也是中国体育代表团在本届残奥会上获得的首枚金牌。另一位中国队选手梁伟聪摘得银牌，恭喜中国队包揽该项目金银牌！

　　备受关注的“辽鲁大战”是一场“谁赢谁进前四”的关键排位战。辽宁队以116:90大胜山东队，豪取7连胜。本赛季，辽宁队状态起伏不定，队内大将先后伤退，曾为这支老牌劲旅的卫冕前景蒙上一层阴影。但凭借总冠军球队的韧性与底蕴，辽宁队依然以32胜14负的总战绩位列第四。主教练杨鸣在赛后表示，进入前四的战略意义非常大，因为球队的年龄架构和伤病情况都需要宝贵的时间来调整和康复。

　　曾文莉认为，在职业选手商业价值充分释放后，其成功效应才会吸引更多的人群尤其是青少年从事网球运动，而这是中国网球经济发展的根基。

　　湖南省生态环境厅今天发布公告，耒水流域(郴州-耒阳段)铊浓度出现异常以来，在生态环境部应急办和专家技术人员指导下，省级加强统筹协调和现场督导，郴州、衡阳上下游协同联动，有关各方全力应对处置，目前耒水水质已全线恢复正常，各监测点位铊浓度均在0.1微克/升以下。

　　经查，王一新丧失理想信念，背弃初心使命，结交政治骗子，对抗组织审查；违背组织原则，隐瞒不报家庭房产情况，在组织谈话时不如实说明问题，违规选拔任用干部并收受财物；违规收受礼金，接受私营企业主低价装修，利用职权为特定关系人谋取利益，搞权色、钱色交易；道德败坏；以权谋私，大搞权钱交易，利用职务便利为他人在土地开发、项目承揽等方面谋利，并非法收受巨额财物。

　　参与运营北京奥林匹克森林公园西畔的国家网球中心两片红土网球场地的维宁体育创始人、CEO纪宁8日告诉《环球时报》记者：“本就稀缺的网球场馆在郑钦文夺冠后变得更加炙手可热，现在根本都约不上。”